雪梨: 牧羊少年咖啡．茶．酒館

2015.01.21

牧羊少年咖啡．茶．酒館

呢間係一間有理念既「餐廳」

老闆 (迪倫) 原意係「在這裡，我們談的便是旅遊的事」

下面係佢既創業理念

餐廳出左名，人流漸多

晚飯時間要等位，好難再只係(慢慢)傾旅遊事

但，這裡的裝修、擺設等

依然令人覺得好舒服

有沒有試過，當你聽見你的朋友去了working holiday、當你知道有人傲然辭掉工作去了半年流浪、當你在雜誌上讀到有人以數萬元環遊世界、當你在書局看到一個少女打順風車從中國到了歐洲的遊記，那一刻，你是否在想，天呀，我究竟還坐在這裡幹什麼？不要害怕，有這個想法的人其實滿佈天下，可是在這個茫茫人海，就只會有人叫我快醒來不要作夢，志同道合的人究竟在哪裡？

有一天，當我想找個地方坐下來，好好編排即將出發的旅程時，我腦海突然一片空白，想不到該到哪裡去。第一時間想起街角的星北克和太平洋，但那裡太繁囂了；不如找間偏僻寧靜的咖啡館坐下來吧，可是那裡大家各有各的話題，亦未必有電腦讓我上網尋找資料；去圖書館吧，那裡有旅遊書可供參考，可是那麼靜寂的氣氛，令人連旅行的意慾都熄滅了；去朋友的家吧，大伙兒一起聊天討論，但沒有好的咖啡怎麼辦？想到這裡，更可怕的是，我想起朋友各有各忙，有的為了家庭，有的為了工作，哪有人有閒情逸致和我揹起背包一同出發？我明白，孤身上路並不如想像中寂寞，可是人本來就是群居動物哎。

香港這片土地，任誰也有想從繁迫的工作和生活中遠走他方的心態。在近年背包旅行風氣愈益倡盛下，在去旅行前，我們總需要找個地方坐下來編排行程。可是香港這麼大，我竟然找不到一個相關的地方。我所說的相關，是一個氛圍充滿旅行氣味的地方。那裡有一個巨大的書櫃，擁有過千本旅遊書，可以讓客人隨時翻閱；那裡每一個人談的都是相同的夢，機緣巧合下，來的都是背包客或職業旅人，彼此可以交換意見，讓大家在下一次遊歷時更得心應手；我們能夠在那裡認識到素未謀面但有共同喜好的朋友，可以相約一起到台灣單車環島遊，抑或一起組隊到南美洲看馬丘比丘；那裡有優質的咖啡，美好的啤酒，牆上掛著一幅三米乘兩米的世界地圖，播著陳綺貞《旅行的意義》。在那裡，每一張桌子上都有一盞燈，讓客人可以埋首於各自的行程之中。

是的，在香港這麼一個外遊熱情滿溢的地方，竟然還沒有如我以上所說，一個讓旅遊愛好者和背包客聚腳的地方，一間以旅遊為主題的店。結果那天，我就待在家裡什麼地方都沒去。旅行前後，不應該是這樣的。既然如此，就讓我們來打造香港第一間以旅遊交流平台為主題的咖啡酒館吧。

《牧羊少年咖啡．茶．酒館》，自此誕生。

旅遊書架，前面是一個 little stage

夜晚間中會舉行小型音樂會